En la colonia Condesa, sobre Benjamín Franklin hay un restaurante Yucateca donde solo hay locales, gente de oficina, camareros con pajarita y delantal y mariachis que como si de un lamento se tratara, cantan una canción de Jorge Negrete que escuchaba de pequeño en casa de mi madre.
"Por la lejana montaña va cabalgando un jinete.....la quería más que a su vida y la perdió para siempre ....por eso lleva una herida, por esó.... busca la muerte".
Al restaurante se accede por la cocina que no es más que un estrecho pasillo de azulejo blanco donde la cocinera hace tortas de maiz y desmiga la cochinilla marinada en adobo rojo parecido al pimentón que resulta ser exquisito. Sirven cochinilla pibil con naríz de perro.
¿Qué es eso le pregunté al camarero?- .
-Naríz de perro, me dijo. Has visto que los perros siempre traen la naríz húmeda....Ahora vas a ver - me dijo con una media sonrisa.-
En realidad no es más que una salsa a base de dos cebollas moradas y un ají tan picante que de solo probarlo se te cae el moquillo. Genial !
Enfrente del restaurante, sobre la mencionada Avenida Benjamín Franklin, hay una farmacia del médico del ahorro - versión mexicana de las muy porteñas " Farmacias del Doctor Ahorro" - donde venden tabaco.
¿En España no es así?, me preguntaron.
El restaurante Montejo está pegado a una marisquería que se llama "Ponte almeja"
